Testul evaluează prezența anticorpilor IgE specifici față de 20 de alergeni alimentari frecvenți, precum laptele, oul, arahidele, grâul sau peștele. Este util în evaluarea reacțiilor apărute după consumul anumitor alimente, precum urticarie, manifestări cutanate sau tulburări digestive, contribuind la identificarea unor posibile sensibilizări alimentare.
*Termenul de execuție reprezintă numărul maxim de zile lucrătoare în care va fi eliberat rezultatul. Acest termen are rol informativ și va fi confirmat în punctul de recoltare.
Panelul 20 de alergeni alimentari este o analiză de sânge care evaluează prezența anticorpilor IgE specifici față de 20 de alergeni alimentari frecvent implicați în reacții alergice.
Imunoglobulinele E (IgE) sunt anticorpi produși de sistemul imunitar. În alergiile IgE-mediate, organismul percepe în mod greșit anumite substanțe din alimente ca fiind periculoase. Aceste substanțe se numesc alergeni. Ca urmare, sistemul imunitar reacționează exagerat, iar simptomele apar frecvent la scurt timp după consumul alimentului respectiv.
Testul poate fi util în investigarea suspiciunii de alergie alimentară IgE-mediată, mai ales atunci când simptomele apar repetat după consumul unui anumit aliment. Manifestările pot include urticarie, mâncărimi, umflarea buzelor, pleoapelor, feței sau limbii, greață, vărsături, dureri abdominale, diaree, tuse, respirație șuierătoare, dificultăți de respirație sau, în cazuri severe, reacții alergice care pot afecta întregul organism.
Un rezultat pozitiv indică prezența anticorpilor IgE specifici față de alimentul testat, dar nu confirmă singur existența unei alergii clinice. Unele persoane pot avea o sensibilizare detectabilă la un aliment fără să prezinte simptome la consumul acestuia. De aceea, rezultatele trebuie interpretate împreună cu istoricul medical, simptomele, momentul apariției reacțiilor și recomandările medicului alergolog.
Panelul nu diagnostichează intoleranțele alimentare, boala celiacă sau alergiile non-IgE mediate. De asemenea, nu se recomandă eliminarea unor alimente importante din alimentație doar pe baza unui rezultat pozitiv, fără evaluare medicală.
Ce include:
Ou și lactate: albuș de ou (f1), gălbenuș de ou (f75), lapte de vacă (f2), cazeină (f78) – alergeni alimentari importanți, mai ales la copii, dar relevanți și la adulți în anumite situații. Pot fi implicați în reacții cutanate, digestive, respiratorii sau, mai rar, reacții alergice severe. Cazeina este una dintre principalele proteine din laptele de vacă.
Cereale: făină de grâu (f4), făină de secară (f5) – alergeni utili în evaluarea unei posibile alergii IgE-mediate la cereale. Rezultatele nu sunt echivalente cu diagnosticul de boală celiacă sau intoleranță la gluten.
Leguminoase și semințe: soia (f14), susan (f10), arahide (f13) – alergeni alimentari care pot fi implicați în reacții alergice variabile, de la simptome ușoare până la reacții alergice care pot afecta întregul organism. Arahidele și susanul pot fi asociate, în unele cazuri, cu reacții alergice severe.
Nuci: alune de pădure (f17), migdale (f20) – alergeni alimentari relevanți atunci când există suspiciunea unei alergii la aceste alimente. Rezultatele trebuie interpretate în funcție de alimentul consumat, simptome și toleranța individuală.
Fructe: măr (f49), kiwi (f84), piersică (f95) – alergeni care pot fi implicați în reacții alimentare, inclusiv simptome la nivelul gurii și gâtului, manifestări cutanate sau digestive. Uneori, reacțiile la anumite fructe pot fi legate de sensibilizări încrucișate cu polenuri.
Legume: roșie (f25), morcov (f31), cartof (f35), țelină (f85) – alergeni alimentari care pot fi relevanți la persoanele cu simptome apărute după consumul acestor alimente. Țelina poate fi un alergen important în anumite contexte clinice.
Pește și fructe de mare: pește – cod (f3), crab (f23) – alergeni alimentari care pot fi implicați în reacții alergice după consumul de pește sau crustacee. Manifestările pot varia de la simptome ușoare până la reacții alergice severe.
Recomandări pentru testare:
Evaluarea unei posibile alergii alimentare IgE-mediate, mai ales atunci când simptomele apar repetat după consumul anumitor alimente;
Evaluarea persoanelor cu urticarie, mâncărimi, umflarea buzelor, pleoapelor, feței sau limbii, erupții cutanate sau agravarea dermatitei atopice, atunci când se suspectează un mecanism alergic alimentar;
Evaluarea simptomelor digestive apărute în legătură temporală cu ingestia unor alimente, precum greață, vărsături, dureri abdominale sau diaree, în context clinic sugestiv;
Evaluarea simptomelor respiratorii apărute după consumul unor alimente, precum tuse, respirație șuierătoare sau dificultăți de respirație;
Investigarea persoanelor cu istoric de reacții alergice importante sau reacții alergice care pot afecta întregul organism, conform recomandării medicului;
Orientarea măsurilor de evitare alimentară și a planului de monitorizare, în funcție de istoricul pacientului și interpretarea medicală a rezultatelor.
Pregătire pacient:
Pentru această analiză se aplică ghidul general de recoltare pentru sânge venos: recoltarea este recomandată dimineața, în intervalul 7:30–10:30, pe nemâncate, după minimum 8–12 ore de post. Hidratarea cu apă este permisă.
Tratamentul prescris se continuă, dacă medicul nu indică altfel.
Este important ca medicul să fie informat despre simptome, alimentele suspectate, momentul apariției reacțiilor, istoricul de alergii, astm, dermatită atopică sau reacții alergice anterioare.
Rezultatele trebuie interpretate de medic în context clinic. Nu se recomandă eliminarea unor alimente importante din alimentație doar pe baza unui rezultat pozitiv, fără evaluare medicală.